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mise en place

Conjunto de operaciones previas a un servicio de restauración, encaminadas a poner a punto toda la maquinaria, mobiliario y utillaje necesarios para la correcta prestación de dicho servicio.

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MITYC

Abreviatura del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio de España. Creado por el Real Decreto 553/2004, de 17 de abril (BOE nº 94, de 18 de abril), como departamento encargado de la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de desarrollo industrial, política comercial, energética, de la pequeña y mediana empresa, de tu

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modelo merchant

En turismo se refiere al cambio en la retribución al intermediario: comisión cero de las compañías de transporte y la pérdida de peso del agente de viajes en la distribución de alojamiento, terreno ganado por las tarifas netas ofrecidas a distribuidores que actúan a través de Internet y cargan su propia comisión al cliente.

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moka

Café solo. El nombre procede de una región de Arabia, famosa por la calidad de sus cafés.

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motel

Tipo de alojamiento turístico caracterizado por estar próximo a carreteras y ofrecer alojamiento y garaje o aparcamiento independiente para estancias de corta duración.

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movie map

Mapa turístico en el que se señalan las zonas donde se rodó una película, para así promocionar el turismo en dichos lugares.

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movie tourism

Turismo inducido por el cine. Por un lado, se aprovecha el interés por visitar las localizaciones de los rodajes y por otro se utilizan las películas como escaparate de los atractivos turíticos.
Las film commissions tienen un papel relevante en el movie tourism.

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MRTD

Siglas de Machine Readable Travel Document (documento de viaje de lectura mecánica). Se trata de un documento internacional de viaje (p. ej., un pasaporte o visado) que contiene datos legibles por humanos y otros por máquinas. Cada tipo de MRTD contiene, en un formato estándar, los detalles de identificación del titular, incluida fotografía o

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muletilla

Servilleta doblada en la que se transportan los cubiertos necesarios para los clientes en el servicio de sala. La muletilla a su vez se lleva sobre un plato trinchero.

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muletón

Tela gruesa de algodón que se coloca en las mesas de la sala (comedor) debajo del mantel.

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multipropiedad

Derecho real, inscribible en el Registro de la Propiedad en forma de un proindiviso por un periodo de tiempo determinado, de un alojamiento (apartamento, estudio, bungalow, casa, habitación de hotel, etc.) en un complejo turístico. Es una modalidad del tiempo compartido.

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municipio turístico

Figura legal creada por algunas comunidades autónomas para distinguir a aquellos municipios que cumplen con ciertos requisitos (variables según la región), como número de visitantes, presupuesto dedicado al turismo, etc.
La categoría de municipio turístico implica, para el ayuntamiento que la ostenta, más competencias y el derecho a ob

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N

naturismo

Una forma de vida en armonía con la naturaleza, caracterizado por la práctica del desnudo en común, con la intención de reforzar el respeto por uno mismo, por los demás y por el medio ambiente.
No debe confundirse naturismo con naturalismo (aficción o estudio de la naturaleza) o con vegetarianismo (dieta que excluye la carne y el pescad

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no-show

Cliente que no se presenta a la prestación de un servicio previamente contratado, lo que generalmente implica la pérdida del mismo.

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NOP

Siglas de Net Operating Profit. En el Uniform System, resultado de añadir al GOP el conjunto de posibles ingresos y gastos no operacionales del hotel.

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NUC

Siglas de Neutral Unit of Construction. Moneda ficticia creada por la IATA para la construcción de tarifas aéreas internacionales.

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nudismo

En general, naturismo y nudismo se suelen usar indistintamente, aunque hay algunas diferencias. El naturismo hace hincapié en la integración con la naturaleza. Así, se considerarían naturistas quienes disfrutan de la naturaleza desnudos, mientras que serían nudistas quienes se desnudan en casa o acuden a centros nudistas. No obstante, los cent

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O

OET

Sigla de las Oficinas Españolas de Turismo. Las Oficinas Españolas de Turismo son servicios de la Administración General del Estado en el exterior que dependen funcionalmente, a través del Director General del organismo, del Presidente del Instituto de Turismo de España, sin perjuicio de su dependencia del Jefe de la Misión Diplomática corr

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office

En los restaurantes y hoteles, lugar situado entre la cocina y el comedor destinado al lavado de la cristalería, vajilla, cubertería y demás menaje que se emplea en el comedor.

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oficina de congresos

Asociación entre las Admnistraciones Públicas y el sector empresarial con el fin de promocionar una determinada área geográfica, por lo general una ciudad, como destino de congresos, reuniones e incentivos.

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