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ecotasa

Impuesto destinado a compensar el impacto medioambiental causado por una actividad económica, gravando de alguna manera esa actividad.
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ecoturismo

Cualquier forma de turismo en que la principal motivación del turista sea la observación y la apreciación de la naturaleza, a cuya conservación contribuya y que genere un impacto mínimo en el medio ambiente natural y el patrimonio cultural.
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ECTAA

Group of National Travel Agents' and Tour Operators' Associations within the EU. Integrado por asociaciones de todos los países miembro y otros.

Web relacionada: www.ectaa.org


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efecto demostración

En general: Propensión del consumidor a querer emular el comportamiento de vida y de compra de la clase social igual o superior a la suya propia.

En turismo se aplica, con un sentido más negativo, cuando el fenómeno turístico aparece como explotador de los pobres y débiles, con efectos nefastos: existencia de guetos lujosos en zonas subdesarrolladas, desaparición de la cultura de la com
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Egatur

Encuesta de gasto turístico. Creada para estimar mensualmente los ingresos y pagos por turismo tras la entrada en vigor del euro. La realiza el IET.
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EMAS

Siglas de Eco-Management and Audit Scheme. Sistema comunitario de Ecogestión y Ecoauditoría que nació en julio de 1993, auspiciado por la Comisión Europea. Exige hacer una declaración sobre la situación medioambiental y acciones de mejora emprendidas en la empresa, que se somete a registro público y a una auditoría anual para verificarla.
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empaquetado dinámico

Sistema mediante el cual un turista, en origen y por sus propios medios, combina los elementos (o servicios) de su interés para crear un viaje a la demanda, es decir, un paquete turístico propio, para el destino elegido. El consumidor puede escoger, en función de sus gustos y necesidades, dentro de una mayor variedad de fechas, vuelos, hoteles, regímenes de alojamiento, transfers, etc.
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empresa alimentaria

Cualquier empresa con o sin fines lucrativos, ya sea pública o privada, que lleve a cabo cualquiera de las actividades siguientes: preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios.
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en suite

Término que se aplica a las instalaciones que están dentro de la habitación, especialmente, al cuarto de baño.
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encuestas de ocupación

Elaboradas por el Instituto Nacional de Estadística español (INE) con los datos facilitados por los establemcimientos. Existen la hotelera (EOH), la de acampamentos (EOAC), la de apartamentos (EOAP) y la de alojamientos de turismo rural (EOTR).
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endoso

Trámite efectuado por una compañía aérea titular de un billete, para que éste pueda ser utilizado en los vuelos de otra compañía.
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English breakfast

Desayuno que normalmente incluye lo mismo que el continental, más beicon, huevos (fritos, o revueltos), salchichas, cereales, postres lácteos y zumos de frutas. Tiende a desaparecer ante la economía del buffet.
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enoturismo

Término formado sobre la palabra griega "oinos" (vino) designa el tipo de turismo cuyo centro de interés es la cultura del vino: visitas a bodegas y viñedos, cata de vinos, etc. El ayuntamiento riojano de Aldeanueva de Ebro ha patentado la marca "enoTurismo". La marca, única en España y autorizada por la Oficina de Patentes del Ministerio de Ciencia y Tecnología en marzo de 2005, confiere a
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entremetier

Empleado de cocina que prepara sopas, consomés, hortalizas y guarniciones, patatas, huevos y pasta.
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EOAC

Siglas de la Encuesta de Ocupación en Acampamentos que confecciona el Instituto de Estudios Turísticos.
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EOAP

Siglas de la Encuesta de Ocupación en Apartamentos que confecciona el Instituto de Estudios Turísticos.
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EOH

Siglas de la Encuesta de Ocupación Hotelera que confecciona el Instituto de Estudios Turísticos.
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EOTR

Siglas de la Encuesta de Ocupación en Alojamientos de Turismo Rural que confecciona el Instituto de Estudios Turísticos.
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EP

Siglas de European Plan: Tipo de facturación hotelera que incluye sólo alojamiento.
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equipo receptor

El conjunto formado por la oferta básica más la oferta complementaria.

En el campo del turismo, la oferta básica está constituida por aquellos bienes y servicios específicamente turísticos (agencias de viajes, alojamiento, transporte, etc.), mientras que la oferta complementaria engloba otros bienes y servicios que, aun no siendo exclusivamente turístico
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