office
En los restaurantes y hoteles, lugar situado entre la cocina y el comedor destinado al lavado de la cristalería, vajilla, cubertería y demás menaje que se emplea en el comedor.Traducciones: Fr. Office (m)
Ver también:-Plonge
En los hoteles, cuarto de trabajo y almacén donde la camarera de pisos guarda todos sus útiles y productos de limpieza, así como el stock de lencería. Suele haber al menos uno en cada planta del hotel.Sinónimo(s): Office de pisos, Office de planta, Oficio de planta (poco usado)
Traducciones: Ing. Linen room, linen closetFr. Office d'étage (m)
Ver también:-Valet de chambre
Fuente del término:La gobernanta, de Asunción López Collado
Modificado:2013-12-19 00:00:00