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Persona jurídica formada por la asociación de alguna administración, habitualmente local, con empresas privadas, asociaciones o personas físicas, con fines de promoción y comercialización de productos turísticos.
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Desayuno que normalmente incluye infusión o cacao, leche, bollería o tostadas, mantequilla y mermelada. Es más ligero que el English breakfast. Tiende a desaparecer ante la economía del buffet.
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Productos alimentarios que han sufrido una transformación que lo deja en un estado intermedio entre el bruto y el apto para el consumidor, de forma que se facilita su uso en elaboraciones culinarias.
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Datos que se usan para determinar la posición de un punto de la superficie terrestre. Son:
Latitud: distancia en grados, minutos y segundos entre un punto de la superficie terrestre y el Ecuador.
Longitud: distancia en grados, minutos y segundos entre un punto de la superficie terrestre y el meridiano de Greenwich.
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Tarifa especial otorgada por los hoteles a las empresas en virtud de su gran volumen de compra potencial.
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Combinación de factores y circunstancias que intervienen en la explicación de la situación económica del sector turístico.
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Proceso de envejecimiento en bota o barrica a que se somete el vino durante al menos un año.
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Siglas de Custom Relationship Management. Gestión de las relaciones con los clientes y administración de los datos que generan esas interacciones. Se aplica a los sistemas informatizados que facilitan dicha gestión.
A menudo considerado como un tipo de tecnología, es más bien una estrategia de negocio que busca la optimización del beneficio, de los ingresos y de la satisfacción del cl
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Siglas de Computerized Reservation System. Sistema informático de reservas, generalmente aéreas, antecedente de los GDS.
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Turista que viaja en crucero.

Web relacionada: www.asociacioncrucerista.com

Expresión que se aplica a los servicios cuyo coste asume la empresa que explota un hotel o restaurante. Se diferencia de las gratuidades en que no están fijadas por contrato, sino que son discrecionales u ocasionales. Se utiliza tanto en alojamiento (esporádico o permanente) con su respectivo régimen alimenticio en su caso, como a consumiciones en bares y restaurantes.
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Instrumento estadístico diseñado para medir los bienes y servicios que consumen los visitantes y turistas, que permite establecer comparaciones válidas con otras industrias, o bien entre un país y otro o entre grupos de países.
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Conjunto de plazas reservadas sin nombre de clientes, pero que precisan confirmación. Pueden ser FIT, back to back o series.
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Abreviatura que indica en una hoja de reserva que su contenido ha sido anulado.
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