APPCC

Siglas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. Es un sistema de autocontrol de la seguridad alimentaria basado en la prevención de los riesgos sanitarios relacionados con los alimentos.

Traducciones:
Ing. HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points
Fr. Système HACCP, système d'analyse des dangers et de maîtrise des points critiques (m)
Al. HACCP-Konzept, Gefährdungsanalyse und kritische Lenkungspunkte (n)

Ver también:-Seguridad alimentaria -Trazabilidad -Manipulador de alimentos

Modificado:2013-12-19 00:00:00

Asetur»

«Apnea del sueño

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