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  • Actividades turísticas/Gastronomía/Cocina, recetas

Pronagar A partir del género de algas Gellidium se extrae Pronagar, agar-agar en polvo. Se utiliza para gelificar y espesar alimentos, y presenta un poder de gelificación 10 veces mayor que la gelatina de origen animal.

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Publicado el
20 Abr 2013 01:25:43 GMT

 

 

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