Hacia Belén va una burra... cargada de chocolate... lleva su chocolatera, ... su molinillo y su anafre
Llega la Navidad, volvemos a casa, aúlla el gran turrón, bailan de nuevo las burbujas doradas y a algunos les acompaña la suerte.
Yo me sumo al jolgorio con este villancico de tema gastronómico, que algunos titulan Rin rin. La primera estrofa, de sobra conocida, reza:
| Hacia Belén va una burra, rin rin, yo me remendaba, yo me remendé, yo me eché un remiendo yo me lo quité, cargada de chocolate. Lleva su chocolatera, rin rin, yo me remendaba, yo me remendé, yo me eché un remiendo yo me lo quité, su molinillo y su anafre. |
El molinillo es un palillo cilíndrico con una rueda gruesa y dentada en su extremo inferior, que se hace girar a un lado y otro entre las manos extendidas, para batir el chocolate u otras cosas. Y el anafre (o anafe), un hornillo portátil que se utilizaba para calentar y derretir el chocolate. Siempre me pregunté qué sería un anafre.
Para saber más del chocolate y el cacao visita Chococao, Todochocolate y mi sección de Gastronomía.